Kaffeemaschine entkalken: Intervall bei hartem Wasser
Kaffeemaschinen verzeihen harte Wasser am wenigsten. Der Kalk setzt sich dort ab, wo es am heißesten ist — im Durchlauferhitzer —, und verengt die Leitung, bis das Wasser zu langsam durchläuft. Das Ergebnis schmeckt man, bevor man es sieht: Der Kaffee wird bitter, die Crema dünn, die Maschine lauter. Bei Münchner Wasser mit 15,8 °dH kommt dieser Punkt deutlich früher als in der Bedienungsanleitung angenommen, denn die Hersteller rechnen meist mit mittlerer Härte. Wer das Intervall der Maschine überlässt, entkalkt in München also fast immer zu spät — und merkt es erst, wenn der Durchlauf hörbar länger dauert.
Kurzinfo
| Zeitaufwand | 40 Minuten |
|---|---|
| Schwierigkeit | leicht |
| Was Sie brauchen | Entkalker des Herstellers, Wasserfilter |
| Bei CleanWhale | ab 85 € |
Was Sie brauchen
Verbrauchsmaterial:
- Entkalker passend zum Gerätetyp
- frisches Wasser
- bei Bedarf neuer Wasserfilter
Werkzeug:
- Auffanggefäß mit mindestens einem Liter
- weiches Tuch
Schritt für Schritt
- Anleitung kurz prüfen. Vollautomaten, Siebträger und Kapselmaschinen haben unterschiedliche Programme. Zitronensäure ist nicht überall zugelassen und kann bei Aluminiumteilen Schaden anrichten.
- Wasserfilter herausnehmen. Der Filter bindet das Entkalkungsmittel, das Programm läuft sonst wirkungslos durch.
- Programm starten. Entkalker im vorgeschriebenen Verhältnis in den Tank, Programm wählen, Gefäß unterstellen.
- Nicht unterbrechen. Der Zyklus arbeitet mit Pausen, damit das Mittel einwirkt. Wer abbricht, lässt Säure im System stehen.
- Zweimal klar durchspülen. Zwei volle Tanks reines Wasser durchlaufen lassen, auch wenn das Gerät nur einen verlangt.
- Brühgruppe und Milchsystem. Herausnehmbare Teile unter warmem Wasser abspülen. Hier sitzt Kaffeefett, nicht Kalk — das braucht Spülmittel statt Säure.
Häufige Fehler
- Essig statt Entkalker: greift Dichtungen an und ist bei den meisten Herstellern ein Garantieausschluss.
- Die Aufforderung des Geräts wegklicken und weiterbrühen — der Kalk wächst dann in die Pumpe hinein.
- Filter nach dem Entkalken vergessen einzusetzen.
Wie oft ist das in München nötig?
Wenn die Maschine keine Härtemessung hat, stellen Sie sie auf die höchste Stufe: Münchner Wasser liegt im Bereich „hart“, und ein zu früher Hinweis kostet nur Entkalker, ein zu später die Pumpe. Als Faustregel gilt hier alle sechs bis acht Wochen bei täglichem Gebrauch. Wer einen Filter im Tank nutzt, kommt auf drei Monate — muss den Filter dafür aber tatsächlich wechseln, sonst passiert das Gegenteil und das Gerät verkalkt bei falschem Sicherheitsgefühl.
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